Vietnam
Vietnam e Cambogia
10 Giorni / 9 Notti
Partenze disponibili: 9
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Halong Bay è il paesaggio più fotografato del Vietnam: migliaia di isole calcaree nel Golfo del Tonchino, acqua color smeraldo, grotte e piccoli villaggi sul mare. Si naviga tra le rocce, si visitano le grotte e si aspetta il tramonto sull’acqua. La crociera che segue Hanoi: una giornata, o una notte a bordo, nel silenzio della baia.
10 Giorni / 9 Notti
Partenze disponibili: 9
8 Giorni / 7 Notti
Partenze disponibili: 10
Tutto quello che devi sapere prima di preparare le valigie.
Il clima della penisola vietnamita è monsonico, con un’umidità media dell’84% ed una temperatura che oscilla fra i 5°C e i 30°C. È caratterizzato da inverni secchi ed estati piovose. La stagione estiva è sempre preceduta da periodi caldi e afosi. Durante l’estate le regioni meridionali sono spesso colpite da tifoni e l’escursione termica è abbastanza moderata.
La zona centro meridionale ha un clima tropicale umido, con tre stagioni distinte: una umida tra Maggio e Novembre; una secca e fresca tra Dicembre e Gennaio e una secca ma calda tra Febbraio e Aprile. I mesi in assoluto più caldi sono Aprile e Maggio.
Il versante occidentale del Paese possiede un clima tipico del monsone sub-equatoriale, con piogge (da Giugno a Novembre) che si alternano ad una stagione secca, da Dicembre a Maggio. La piovosità annua media è alta.
Nel nord, presso le montagne più alte, sono state registrate punte da 4.000 mm l’anno.
La cucina vietnamita è una delle più fresche e variegate del Sud-est asiatico, con influenze cinesi e francesi che la rendono raffinata e accessibile a tutti i palati. È particolarmente varia, ma il piatto classico è costituito da riso in bianco accompagnato da verdure, carne, pesce, spezie e intingoli vari. Tra gli spuntini più comuni vi sono gli involtini primavera e le frittelle di riso, oltre alle zuppe con vermicelli, tagliatelle di riso, pollo speziato, pesce di mare e di lago. Tra i frutti più singolari ricordiamo il frutto del drago verde, il jojoba, i cachi, il longan, il mangostano, il pompelmo, la ciliegia a tre semi e la mela d’acqua.
Visto il clima generalmente caldo e umido, sono consigliati abiti leggeri, comodi e possibilmente in fibre naturali. È comunque utile avere con sé una felpa o una giacca leggera per l’aria condizionata negli hotels, ristoranti e mezzi di trasporto. Per visitare templi, pagode e luoghi religiosi è opportuno indossare un abbigliamento rispettoso, evitando pantaloni troppo corti, spalle scoperte e abiti succinti. Da non dimenticare scarpe comode, cappello, occhiali da sole, crema solare e un antivento/impermeabile per gli improvvisi acquazzoni tropicali.
II Vietnam offre molto agli amanti dello shopping, articoli davvero pregiati e particolari, difficili da trovare altrove, come pannelli in lacca e madreperla lavorati a mano, mosaici in legno, antichi giocattoli di latta, sandalo intagliato, tessuti ricamati. I posti migliori per acquisti di questo tipo sono Hanoi e Hue. I negozi dei grandi alberghi offrono articoli di qualità molto alta, ma a prezzi altrettanto alti. I mercati e i piccoli laboratori offrono le occasioni migliori, si contratta a lungo e si spuntano buoni prezzi. Esistono svariati mercati che offrono oggetti appartenuti alle truppe americane di stanza durante la guerra, il più grande è a Ho Chi Minh City.
Halong Bay è uno dei luoghi simbolo del Vietnam e uno degli scenari naturali più riconoscibili dell'Asia. La baia è caratterizzata da migliaia di isole e faraglioni calcarei che emergono dalle acque del Golfo del Tonchino, creando un paesaggio particolarmente suggestivo. Una crociera permette di navigare tra formazioni rocciose, grotte, baie nascoste e piccoli insediamenti legati alla vita sul mare. Visitare Halong Bay significa scoprire un ambiente naturale straordinario, riconosciuto come Patrimonio dell'Umanità UNESCO.
Halong Bay può essere visitata durante tutto l'anno, ma primavera e autunno sono generalmente i periodi più piacevoli. Tra marzo e maggio le temperature sono miti e la natura particolarmente rigogliosa, mentre da settembre a novembre il clima tende a essere più stabile e meno umido. L'estate è calda e caratterizzata da precipitazioni più frequenti, mentre l'inverno può presentare giornate fresche, nuvolose e con foschia, che regalano alla baia un'atmosfera particolarmente suggestiva.
La cucina della zona di Halong Bay è fortemente legata al mare e offre numerose specialità a base di pesce e frutti di mare. Tra i prodotti più diffusi si trovano calamari, gamberi, granchi, molluschi e pesce fresco, spesso preparati alla griglia o accompagnati da riso e verdure. Una specialità locale è il chả mực, una sorta di polpetta o frittella di calamaro particolarmente apprezzata nella provincia di Quang Ninh. Non mancano inoltre noodles, zuppe e altri piatti tipici della cucina vietnamita.
Halong Bay è il risultato di milioni di anni di fenomeni geologici che hanno modellato le rocce calcaree creando torri, grotte e piccole isole. Il nome Hạ Long significa “drago che discende” e deriva da una leggenda secondo cui alcuni draghi sarebbero scesi dal cielo per proteggere il territorio, formando con le loro code le isole della baia. L'area possiede anche importanti testimonianze archeologiche legate ad antiche comunità costiere. Dal 1994 Halong Bay è inserita nella lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO.
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