India
Alla Scoperta Del Rajasthan
13 Giorni / 12 Notti
Partenze disponibili: 12
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Mandawa è il paese degli affreschi, nello Shekhawati: i mercanti marwari fecero dipingere le loro haveli con divinità, treni e automobili, e i cortili sono rimasti come allora. Si passeggia tra le dimore affrescate, si sale al forte che domina il paese e si visitano i cenotafi dei nobili e i pozzi a gradini, ai margini del deserto. La prima tappa del Rajasthan dopo Delhi, e la memoria delle carovane.
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Tutto quello che devi sapere prima di preparare le valigie.
I cittadini italiani devono essere in possesso di passaporto con validità residua di 6 mesi dall’uscita dal Paese. È richiesto il visto che, dall’aprile 2017 e per soggiorni inferiori ai 30 giorni, può essere richiesto come EVisa. Tale sistema consente di fare domanda di visto direttamente online su: indianvisaonline.gov.in/evisa/Registration e ricevere entro 72 ore un pre-visa a seguito del pagamento effettuato sempre online. L’operazione va fatta almeno 4 giorni prima della partenza. Il visto vero e proprio verrà rilasciato all’arrivo in uno dei porti e aeroporti di entrata previsti a seguito della presentazione dell’autorizzazione. All’arrivo, inoltre i passeggeri, devono dimostrare di disporre di biglietto di ritorno e risorse a sufficienza a copertura del loro soggiorno. I punti in cui è consentito l’ingresso sono: Ahmedabad, Amritsar, Bagdogra, Bangalore, Calicut, Chennai, Chandigarh, Cochin, Coimbantore, Delhi, Gaya, Goa, Guwahati, Hyderabad, Jaipur, Kolkata, Lucknow, Mangalore, Mumbai, Nagpur, Pune, Tiruchirapalli, Trivandrum, Varanasi.
L’India entra nell’era della e-Arrival Card (la carta di arrivo elettronica è obbligatoria per gli stranieri), in vigore dal primo ottobre 2025. Maggiori informazioni sono consultabili al seguente link UTAT offre supporto informativo per la corretta preparazione della documentazione necessaria.Le carte di credito, i traveller’s cheques e la valuta indiana sono i metodi di pagamento più diffusi. Il servizio bancomat è capillare e generalmente disponibili 24/7: i circuiti principali sono Cirrus, Maestro, Mastercard e Visa. Le rupie non spese possono essere riconvertire sia in Euro sia in USD alla fine del viaggio all’aeroporto di uscita. Si consiglia di portare con sé anche del contante, soprattutto fuori dalle grandi città, e di abituarsi alla contrattazione, pratica comune negli acquisti locali.
Non è consentito esportare oggetti antichi che abbiano più di 100 anni, e prodotti derivanti da animali protetti, inclusi i prodotti tessili (come lo shatush) derivanti da animali protetti.
In India vengono parlate più di 1.600 tra lingue e dialetti. Le lingue ufficiali sono l’hindi, e l’inglese, lingua dell’amministrazione e del commercio parlata sono da una minoranza della popolazione. Nella Costituzione indiana sono riconosciute come lingue ufficiali anche il bengali, il tamil, l’urdu, il telugu, il marathi, il gujarati, il kannada, il malayalam, lorya, il punjabi, l’assamese, ill kashmiri, il sanscrito e il sindhi. Religione I principali gruppi religiosi del Paese sono costituiti da hindu, che rappresentano circa l’82% della popolazione, i musulmani che sono circa il 12%, cristiani circa il 2,3% e i sikh al 2%. Altre importanti minoranze: buddhisti, ossia poco meno dell’1%, giainisti e parsi.
In un Paese così vasto le condizioni meteorologiche e climatiche sono veramente molte. Le stagioni sono determinate soprattutto dalle variazioni della piovosità, dovuta al regime dei venti e dei monsoni.
A partire da gennaio la penisola indiana è investita da correnti di aria fresca e secca. All’inizio di giugno la circolazione atmosferica si inverte;
Si può dire che le stagioni ben distinte sono due: La stagione delle piogge da giugno a settembre, sempre più prolungata al sud che a nord. La stagione secca, da marzo a maggio, con temperature a volte superiori ai 40° e venti spesso torridi.
Indicativamente si è suddiviso il Paese in zone per dare una maggiore chiarezza sul periodo consigliato per il viaggio:
India del nord e centrale (stati Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Orissa, Bengala occidentale, Assam e Gujarat): generalmente il periodo migliore è quello che va da ottobre a marzo. Le temperature massime variano fra i 26° e i 36° con minime da 13° a 21°. I monsoni, portatori di piogge, si presentano da maggio sino a settembre. Pur essendo uno stato dell’India nord, il Rajasthan è caratterizzato da un clima secco prevalentemente tutto l’anno; l’influenza del monsone potrebbe presentarsi in luglio e agosto con sporadici intensi temporali, ma di breve durata.
India del sud (stati del Tamil Nadu, Kerala, Karnataka, Andah Pradesh): la stagione più gradevole e quella da ottobre a marzo con massime che oscillano fra i 27° e i 30° C, e minime fra i 16° e i 22° C. La stagione monsonica va da giugno a settembre ed investe soprattutto la zona sud-est. Le precipitazioni sono variabili. Un monsone da nord est, di minore intensità, investe la fascia sud est da ottobre a novembre.
Il prefisso per chiamare l’India 0091 più il prefisso urbano senza lo 0 seguito dal numero dell’abbonato. È più conveniente telefonare dagli uffici privati che espongono l’insegna STD-ISD con prezzi abbastanza bassi. In India viene utilizzato il sistema GSM 900/1800: i cellulari italiani funzionano perfettamente. La copertura presenta qualche problema nelle regioni desertiche e nelle valli himalayane. È possibile anche acquistare una SIM CARD indiana. Per acquistare una sim card indiana è necessario la fotocopia del passaporto ed una foto tessera recente e a colori. La connessione internet può risultare un po’ lenta ed esistono piccoli negozi con l’insegna internet point dove il costo varia da 10 a 80 rupie.
La grande vastità del territorio e le varie influenze che il Paese ha avuto fa sì che la cucina sia piuttosto varia con notevoli differenze fra nord e sud. La base della cucina indiana è il curry, che i cuochi indiani preparano utilizzando ben 25 specie di spezie; può essere di verdura, carne, (agnello o pollo) o pesce. Il dhal, ossia un piatto che assomiglia ad un passato di lenticchie, in genere accompagna il curry. Presente anche il korma, uno stufato ricco e sostanzioso sia di carne sia di verdura. Nel Rajasthan si mangia più carne (pollo, montone, agnello) e la cucina, visto le influenze Moghul, si avvicina molto di più a quella mediorientale e dell’Asia centrale con più uso di spezie e meno “chili” e si usano più pane e cereali. Altro piatto tipico è il tandoori, ossia il cibo, dopo esser stato marinato nello yogurt, viene cotto in un forno di argilla; può essere sia di pollo, sia di pesce. Tutte le pietanze vengono servite contemporaneamente, e nel sud thali è un grande piatto tondo individuale in cui sono presentate tutte le portate, ciò che è liquido viene messo nei katori: ciotoline di terracotta e poste anche loro sul thali. Il galateo indiano imporre di prendere le pietanze con le prime tre dita della mano destra, senza sporcarle oltre la prima falange. I tipi di pane più diffusi sono il roti, il chapati, il paratha e il poori (fritto). Le bevande più diffuse sono il tè nero zuccherato con il latte e una miscela di spezie ed erbe indiane (masala chai), e il lassi una specie di frullato fresco originario del punjab a base di yogurt, acqua e zucchero, se dolce, spezie (cumino e cardamomo), se salato. Si porta in tavola e si beve centellinandolo e risulta favorire la digestione. Ovunque si trova l’acqua minerale in bottiglia, birra di produzione locale e rhum sempre di produzione locale. Oggi sono presenti anche vini, sia bianchi, sia rossi, di produzione indiana; risultano con un sentore di pepe, fruttati e speziati contemporaneamente; in genere non sono economici.
Visto la diversità dei vari climi, bisogna considerare la stagione in cui si effettua il viaggio e la zona visitata. In generale, calzature comode e preferibilmente con una buona suola; meglio non avere abiti troppo succinti e pantanloni corti quando si entra nei templi, soprattutto in quelli visitati dai locali, calzini perché è necessario entrare nei templi senza scarpe e i “noleggiatori di sovrascarpe” possono essere particolarmente fastidiosi, e un sciarpa/scialle/coprispalle perché l’aria condizionata negli hotels è particolarmente alta. Da non dimenticare anche un antivento/impermeabile per improvvisi piovaschi.
L’artigianato è dei più vasti e svariati. Gioielli finemente lavorati, soprattutto nella regione del Rajasthan, pitture su tela e miniature su lastre oggi in osso, oggetti in legno, pietra, metallo ceramica, tessuti in seta e cotone, broccati, scialli ricamati, sciarpe di pashmina, ma non shatush perché è proibita l’esportazione, tappeti. La regola base quando si compra qualsiasi cosa, è contrattare.
Mandawa è un piccolo centro dello Shekhawati, la regione del Rajasthan nord-orientale conosciuta per le haveli, le dimore dei mercanti decorate con affreschi su ogni parete. Tra il Settecento e i primi del Novecento i commercianti marwari, arricchiti con i traffici delle carovane e poi con gli affari a Calcutta e Bombay, fecero costruire qui case sontuose dipinte con scene religiose, ritratti di famiglia e, più tardi, treni, automobili e signori europei. Oggi molte haveli sono visitabili e alcune trasformate in alberghi. Mandawa è una tappa sulla strada tra Delhi e il Rajasthan del deserto, e visitarla significa scoprire una pagina poco conosciuta della storia dell’India.
Lo Shekhawati è una regione semidesertica, con un clima secco e forti differenze tra le stagioni. Il periodo migliore per visitare Mandawa va da ottobre a marzo, quando le giornate sono soleggiate e le temperature ideali per passeggiare tra le haveli; le sere e le prime ore del mattino possono essere fresche, soprattutto in dicembre e gennaio. Da aprile a giugno il caldo è intenso, con temperature che superano spesso i 40 gradi. Da luglio a settembre il monsone porta piogge scarse e irregolari, meno abbondanti che nel resto dell’India. La luce del tardo pomeriggio è la migliore per fotografare gli affreschi.
La cucina di Mandawa è quella del Rajasthan rurale, nata dalla scarsità d’acqua e dall’abbondanza di cereali, legumi e latticini. Il piatto principale è il dal baati churma, con le pagnotte cotte sulla brace, le lenticchie speziate e il dolce sbriciolato di grano e burro chiarificato. Molto diffusi i pani di miglio, il bajra roti, serviti con verdure e burro, e il ker sangri, un piatto di bacche e baccelli raccolti nel deserto. Da provare il gatte ki sabzi, gnocchi di farina di ceci in salsa di yogurt, e i dolci a base di latte. Gli hotel nelle haveli servono spesso cene tradizionali con musica e danze.
Lo Shekhawati prende il nome da Rao Shekha, un capo rajput del XV secolo, e Mandawa fu fondata nel Settecento dai suoi discendenti come avamposto commerciale lungo le vie carovaniere che collegavano i porti del Gujarat con Delhi e il nord. I mercanti locali, i marwari, si arricchirono con i commerci e nell’Ottocento si spostarono nelle grandi città dell’India britannica, ma continuarono a costruire nei villaggi d’origine case sempre più decorate, come segno di prestigio. Con il declino delle carovane le haveli furono abbandonate e in parte sono ancora in attesa di restauro. Curiosità: molte grandi famiglie industriali dell’India di oggi provengono proprio dallo Shekhawati.
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